Rui David

Faceboom

Curiosamente hoje almocei com uns amigos e alguns ex-colegas falamos algo sobre o Facebook e uma das pessoas disse “eu não sou ninguém, não tenho Facebook…”.

O Facebook, o Orkut, o Hi5 e outras redes sociais tornaram-se uma febre nos últimos 8 anos. Há várias pessoas que se divertem vendo as fotos de quem não conhecem, a enviar convites de festas, a enviar mensagens de publicidade, a fazer comentários ridículos (o Orkut permitia tudo isso).

Há algum tempo atrás eu tive uma chatice com uns comentários deixados em perfis de pessoas amigas conhecidas. Depois de alguns meses, cheguei a ser chantageado através de mensagens por uma tal “Petrina” pedia dinheiro em troca do fim dos comentários… Ignorei o pedido e depois de umas 3 ou 4 ameaças tudo parou.

A revista Veja chegou a publicar uma matéria sobre a invasão das redes sociais e alguns problemas trazidos pela exposição da informação.

Juan Faerman, escritor Argentino, publicou recentemente um livro ironizando o Facebook. No seu site, a descrição do livro diz, “profundidade”, “cinismo”, “ironia” e “humor” não parecem términos associáveis ao Facebook…

O vídeo de apresentação do livro é muito bom.

http://www.faceboomlibro.com/

Gosto de cozinhar, principalmente quando recebo pessoas em casa (é certo que o truque de servir tarde até que fiquem todos famintos, tem funcionado muito bem… dessa forma tudo parece perfeito e saboroso.)

Mestre cuca !

Muitas vezes não consigo recordar das receitas, a pedido de alguns amigos e para ter um backup das receitas resolvi começar a escreve-las no blog.

A ideia é escrever a receita e contar a história que esta associada à comida que foi feita.

Em geral gosto de pratos rápidos. Gosto de inventar, de mesclar sabores intensos (gengibre, majericão, canela, pimenta, cravo da índia, alecrim, pesto…) esses sabores fazem uma grande diferença no prato.

Costumo ver receitas na televisão, na Internet, ler nas revistas, ai apanho os ingredientes base da receita, e depois sempre dou alguns toques pessoais de acordo com o que tenho disponível em casa.

Nas minhas receitas, não costumo utilizar medidas, farei o possível para conseguir converter o “olhômetro” em colheres de chá, de sopa, gramas, quilos… Os detalhes de lave as verduras, tire a parte podre das sobras, limpe as escamas, lave as mãos… isso eu não vou escrever, subentende-se que as verduras devem ser lavadas, algumas descascadas e por ai vai.

Ai vai a primeira receita.

Essa entrada é um clássico nas reuniões de amigos, a primeira vez que a fiz foi quando ainda vivia em Madrid. Uma vez comi num restaurante que serviam legumbres a la plancha (legumes na chapa) tinham tomate, corvete, beringela, cogumelos… Havia comprado espargos e não sabia o que fazer com eles, como fazer, estava ai dentro do frigorí­fico a espera de algo. Dois ou três dias depois de ter estado no restaurante fizemos uma festa na casa de um amigo (César Vigo), levei os espargos, foi um sucesso, a entrada é muito boa !

Espargos salteados com sal grosso e azeite de oliva

Ingredientes:

• 500 gramas de espargos verdes (de preferência largos)
• Sal grosso
• Azeite de oliva

Modo de fazer:

Cortar os espargos ao comprido.

Aquecer 1 fio (largo) de oliva em uma frigideira . Depois do óleo bem quente, acrescentar os espargos junto com o sal grosso e mexer bastante (deixar 1 minuto).

Por em uma travessa e servir quente

O ideal é comer com a mão. Em geral sirvo como petisco, antes de estarem sentados a mesa.

O boludo * (os pais deles batizaram-no com outro nome: Carlos Recarey) veio ontem de Madrid e ficará uns dias em minha casa.

Trouxe-me um presente, uma garrafa de Hendrick’s Gin. Não pude esconder o meu contentmento com o presente, só os verdadeiros apreciadores de GIN percebem o que estou a dizer.

Hendrick's Gin

O gin Hendrick’s, é um gin especial, produzido numa destilaria pequena do Ayrshire na Escócia. Esta é uma bebida original e única, ou conforme definida pelo destilador William Grant, um gin “iconoclasta”- tanto por sua origem escocesa, como por conter, para além dos tradicionais ingredientes (zimbro, coentro e sumo de limão), infusão de pepino e pétalas de rosa.

Por norma quando prepara-se um gin tônico com Hendrick’s NÃO se utiliza rodelas de limão, substituímos por rodelas de PEPINO. É simplesmente excelente!

Como preparar um Hendrick’s

GIN Tradicional

Hendrick's GIN

INGREDIENTES
50ml. Hendrick’s Gin.
Água Tônica.
Gelo.
Pepino cortado as rodelas ou ao comprido com casca.

PREPARAÇÃO
Pôr o Hendrick’s Gin num copo largo e alto com muitos cubos de gelo, intercalar entre algumas pedras de gelo e rodelas de pepino, encher com água tônica, misturar bem, deixar repousar durnte 1 minuto até que o gás da tônica acalme e então sim, disfrutar da excelente bebida.

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Onde comprar: Garrafeira Nacional

* Boludo, é uma forma carinhosa de trato entre amigos que significa:
“Oh meu imbecil de merda!” ou “Tabacudo, abestalhado”