Mi piace cucinare, soprattutto quando la gente a casa (il trucco è assicurarsi di servire tutto il pomeriggio fino a quando hanno fame, ha funzionato molto bene ... quindi tutto sembra perfetto e delizioso.)
Maestro Cuca!
Spesso non riesco a ricordare le entrate, su richiesta di alcuni amici e hanno un fatturato di backup deciso di iniziare a scrivere sul loro blog .
L'idea è di scrivere la ricetta e raccontare una storia che è associato con il cibo che è stato fatto.
In generale mi piace il fast food. Mi piace inventare, sapori intensi di fondere (zenzero, basilico, cannella, pepe, chiodi di garofano, rosmarino, pesto ...) questi sapori fare una grande differenza nel piatto.
Ho spesso di vedere le ricette in TV, Internet, leggere riviste, lì prendere gli ingredienti base della ricetta, e poi sempre dare alcuni tocchi personali ai sensi quello che ho a disposizione a casa.
Nella mia ricetta, io di solito non usare misure, fare tutto il possibile per essere in grado di convertire il "olhômetro" in cucchiaini, cucchiai, once, libbre ... I dettagli del lavare le verdure, togliere la parte marcia dei resti, pulire le scale, lavarsi le mani ... Io non lo scrivere, resta inteso che le verdure devono essere lavati, pelati alcuni e così via.
Ecco la prima ricetta.
Questa voce è un incontro classico di amici, la prima volta è stato quando ancora vivevo a Madrid. Una volta ho mangiato in un ristorante che serviva a la plancha legumbres (verdure sul piatto) pomodori aveva, corvetta, melanzane, funghi e asparagi ... avevo comprato non sapevo cosa fare con loro, come, c'era in frigo in attesa di qualcosa. Due o tre giorni dopo essere stati al ristorante abbiamo avuto una festa a casa di un amico ( César Vigo ), ha preso l'asparago è stato un successo, la voce è molto buono!
Asparagi saltati con sale grosso e olio d'oliva
Ingredienti:
- 500 grammi di asparagi verdi (preferibilmente di grandi dimensioni)
- Sale grosso
- Olio d'oliva
Preparazione:
Tagliare gli asparagi della lunghezza.
Scaldare una (ampia) filo di olio d'oliva in una padella. Dopo l'olio caldo, aggiungere gli asparagi con il sale e mescolare bene (lasciare 1 minuto).
Mettere in un piatto da portata e servire caldo
L'ideale è mangiare con le mani. In generale come uno spuntino prima di sedersi al tavolo.
