Août
Eau Fesca pastèque
Pour les journées chaudes, rien de mieux qu'une boisson rafraîchissante.
L'eau douce est une boisson très répandue au Mexique, peut être faite avec la pastèque, le melon, la goyave, ananas, raisins ...
Ingrédients:
- Une pastèque en moyenne, coupé en cubes et sans pépins
- 1/2 ou 1 cuillère à soupe de sucre
- 3 tasses d'eau froide
- 1 jus de citron
- Feuilles de menthe
Préparation:
Pastèque eau douce
Couper la pastèque en quartiers, enlever les graines (possible) de broyage dans un mélangeur (jus de processeur centrifugeuse ...) jusqu'à ce que vous avez une consistance très liquide.
Le passage à un pot, vous pouvez éventuellement filtar la pâte avec un tamis fin.
Hacher les feuilles de menthe en très petits morceaux, écraser certaines avec un peu de jus de pastèque, d'avoir une saveur plus intense de menthe.
Dans une casserole ajoutez une demi-tasse de jus de citron, la menthe hachée, l'eau glacée et le sucre au goût. Remuer
Comme son nom l'indique, Cool Water n'est pas un jus est une boisson rafraîchissante avec des pastèques avec un agréable saveur de menthe.
Vous pouvez également faire de l'eau douce:
- Raisin
- Ananas
- Melon
- Fraise
- Tamarindo-(très bon!)
(Faire bouillir le tamarin, la réserve l'eau de cuisson pour faire le noyau de la daube de tamarin et le frapper avec l'eau aussi froide et réservée et un peu de gingembre et, ajouter de l'eau froide et sucrez à votre goût)
