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Jan
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Lorsque mes parents, mon frère et mon neveu étaient ici en vacances, a fait quelques plats, l'un était une crème d'ail français.
La recette m'a été transmise par Larita. J'ai aussi fait ce plat à la maison Pascalex la fin de l'année.
La crème d'ail français 
Ingrédients:
- 500 kg de pommes de terre
- 2 blancs de poireaux
- 2 cuillères à soupe (soupe) de beurre
- Lait
- Bouillon de poulet
- Sel
- Margarine
- Huile d'olive
- Ciboulette, persil ou de coriandre (pour la décoration et supporter le goût)
Préparation:
- Dans une casserole versez 4 cuillères à soupe de beurre et faire revenir l'ail coupées en tranches françaises.
- Dissoudre le bouillon de poulet dans une partie casserole
- Lorsque vous êtes blonde, ajouter les pommes de terre tranchées et le bouillon de poulet, depuis dissous.
- Cuire les pommes de terre et
- Avec le mixeur mélanger le tout de broyage
- Ajouter un peu de lait
- Porter à ébullition à nouveau en ajoutant un peu d'huile d'olive
- Servir avec de la ciboulette, la coriandre ou de persil saupoudré.
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