Me gusta cocinar, sobre todo cuando la gente llegue a casa (el truco es que para servir a toda la tarde hasta que tienen hambre, ha funcionado muy bien ... así que todo parece perfecto y delicioso.)
Domina bocha!
A menudo no puedo recordar las recetas, a petición de algunos amigos y tener un respaldo de los ingresos decidido empezar a escribir ellos en el blog de .
La idea es escribir la receta y contar una historia que se asocia con la comida que se hizo.
En general me gusta la comida rápida. Me gusta inventar, para combinar sabores intensos (jengibre, albahaca, canela, pimienta, clavo de olor la India, el romero, pesto ...) estos sabores hacer una gran diferencia en el plato.
A menudo veo recetas en la televisión, por Internet, leer revistas, recojo los ingredientes básicos de la receta, a continuación, siempre dan algunos toques personales de acuerdo con lo que tengo disponible en el hogar.
En mis recetas, no suelo utilizar las medidas, voy a hacer mi mejor esfuerzo para ser capaces de convertir la "olhômetro" en cucharaditas, cucharadas, onzas, libras ... Los detalles de lavar las verduras, sacar la parte podrida de los restos, limpie las escalas, lave manos ... así que no voy a escribir, se entiende que las verduras deben ser lavadas, peladas y algunos etc.
Ahí va la primera receta.
Esta entrada es un clásico en las reuniones de amigos, la primera vez fue cuando yo todavía vivía en Madrid. Una vez que comimos en un restaurante que sirve a la plancha Legumbres (verduras en el plato) tenía tomates, Corvette, berenjena, champiñones y espárragos ... que había comprado no sé qué hacer con ellos, cómo, yo estaba en la nevera esperando algo. Dos o tres días después de haber estado en el restaurante que tenía una fiesta en casa de un amigo ( César Vigo ), tomó el espárrago fue un éxito, la entrada es muy buena!
Espárragos salteados con sal y aceite de oliva
Ingredientes:
- 500 gramos de espárragos (preferentemente amplio)
- Sal gruesa
- Aceite de oliva
Preparación:
Cortar los espárragos a lo largo.
Calentar un alambre (apagado) de aceite de oliva en una sartén. Después de que el aceite caliente, agregar los espárragos con la sal y revuelva bien (salir de un minuto).
Poner en un plato de servir y servir caliente
Lo ideal es comer con la mano. En general, servir como un aperitivo, antes de que se sientan a la mesa.
