Rui David

Cuando mis padres, mi hermano y mi sobrino estaban aquí de vacaciones, hizo algunos platos, uno era una crema de ajo francés.

La receta se pasa a mí por Larita. También hice este plato en casa Pascalex al final del año.

Crema de ajo francés

Ingredientes:

• 500 kg de patatas
• 2 puerros
• 2 cucharas (sopa) de margarina
• Leche
• De caldo de pollo
• Sal
• Margarina
• Aceite de oliva
• Cebollino, perejil o cilantro (para la decoración y soportar el sabor)

Preparación:

• En una olla vierta 4 cucharadas de mantequilla y dorar el ajo en rodajas francés.
• Disolver el caldo de pollo en una cacerola una parte
• Cuando estás rubia, añadir las patatas en rodajas y el caldo de pollo, ya disuelto.
• Las papas y cocinar
• Con la varita mágica mezcla de molienda todos los
• Añadir un poco de leche
• Cuando empiece a hervir de nuevo la adición de un poco de aceite
• Servir con el cebollino, el cilantro o perejil espolvoreado.