Me gusta cocinar, sobre todo cuando la gente llegue a casa (el truco es que para servir a toda la tarde hasta que tienen hambre, ha funcionado muy bien ... así que todo parece perfecto y delicioso.)
Maestro cuca!
A menudo no puedo recordar los ingresos, a petición de algunos amigos y tener una copia de seguridad de los ingresos decidido empezar a escribir ellos en el blog .
La idea es escribir la receta y contar una historia que se asocia con la comida que se hizo.
En general me gusta la comida rápida. Me gusta inventar, sabores intensos de mezcla (jengibre, albahaca, canela, pimienta, clavo de olor, romero, pesto ...) estos sabores hacer una gran diferencia en el plato.
A menudo veo las recetas en la televisión, el Internet, leer revistas, no tener los ingredientes básicos de la receta, y siempre darle algunos toques personales de acuerdo con lo que tengo disponible en casa.
En mis recetas, que no suelen utilizar medidas, hacer todo lo posible para poder convertir a los "olhômetro" en cucharaditas, cucharadas, onzas, libras ... Los detalles de lavar las verduras, eliminar la parte podrida de los restos, limpie las escamas, lave las manos ... no lo voy a escribir, se entiende que las verduras deben ser lavadas, peladas algunos y así sucesivamente.
Esta es la primera receta.
Esta entrada es un encuentro clásico de los amigos, la primera vez fue cuando yo todavía vivía en Madrid. Una vez que comí en un restaurante que sirve a la plancha Legumbres (verdura en el plato) de tomates había, corbeta, berenjena, las setas y espárragos ... que había comprado no sé qué hacer con ellos, cómo, había en la nevera esperando algo. Dos o tres días después de haber estado en el restaurante que había una fiesta en casa de un amigo ( César Vigo ), tomó el espárrago fue un éxito, la entrada es muy bueno!
Espárragos salteados con sal gorda y aceite de oliva
Ingredientes:
- 500 gramos de espárragos verdes (preferiblemente grande)
- Sal gruesa
- Aceite de oliva
Preparación:
Cortar los espárragos a lo largo.
Calentar un alambre (ancho) de aceite de oliva en una sartén. Después de que el aceite caliente, agregue los espárragos con la sal y mezclar bien (dejar 1 minuto).
Poner en una fuente y servir caliente
Lo ideal es comer con la mano. Generalmente sirven como aperitivo antes de sentarse a la mesa.
