Jan
Cuando mis padres, mi hermano y mi sobrino estaban aquí de vacaciones, hizo algunos de los platos, uno era una crema de ajo francés.
La receta se pasa a mí por Larita. También hice este plato en casa Pascalex al final del año.
Ingredientes:
- 500 kg de papa
- 2 puerros
- 2 cucharadas (soperas) de mantequilla
- Leche
- Caldo de pollo
- Sal
- Margarina
- Aceite de oliva
- Las cebolletas, el perejil o cilantro (para la decoración y soportar el sabor)
Preparación:
- En una olla vierta 4 cucharadas de mantequilla y dorar el ajo cortado en rodajas francés.
- Disolver el caldo de pollo en una cacerola una parte
- Cuando eres rubia, añadir las patatas cortadas en rodajas y el caldo de pollo, ya disuelto.
- Cocine las papas y
- Con la batidora mezclar todo de molienda
- Añadir un poco de leche
- Cuando empiece a hervir de nuevo la adición de un poco de aceite
- Servir con el cebollino, el cilantro o perejil espolvoreado.









