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Tras algunos months sin volver a Madrid, el pasado finde Volvo to join the commemorative farewell to two friends (Bia y Ronaldo) that vuelven to Brazil.
La Marcha y la son moved madrileña Inevitable, la America (Txacoli) fue el bar elected.
Ll previous day en una fiesta en casa hicimos del Cesarix as Costumbres y una acompañar food.
From this time Ceviche Peruano. Elaboración una estrella es el Cuyo ingredient fish crudo, which underwear en frío gracias al efecto del limón acid la file. Un plato refreshingly admits variational many as we want, Pudi escogidas between fish species cualquier blanco
Ingredients: 
- 400 gr. of fish cualquier blanco
- ½ pimiento rojo
- 2 ajís (chiles)
- ½ onion
- Cilantro
- 5 files
- Salt
Elaboración
If cut en Pequeños el fish pieces of approximately 1cm x 1 cm to y mezcla bien con la chopped onion. En un Cuenca lava con agua fria, if y is completely Escurra pimiento rojo y el incorporan el bien chopped red pepper, la sal y el yoke of these files.
Dejar en la nevera repos for 15 minutes to ½ hour. El yoke of file it acted on them habra del fish proteins, will incur y ahora un blanco aspect of ahí su nombre "leche tiger", which liquid is drunk cierto y el stupendous es un remedio casero para la Resaca.
Escurra un poco del tiger leche y con un poco espolvorear finely chopped cilantro. bien Serve cold.
