Rui David

Frischer Salat

Für heiße Sommertage, in der Regel nach dem Strand, wenn der Wunsch, etwas aufwendiger zu tun niedrig ist, können wir immer etwas Energie und einen frischen Salat.

. Ich habe diesen Salat im Frühsommer, nach der Rückkehr vom Strand entfernt, war ein Freund Martha (zog nach Bali!), die ein paar Mal 10 3 wiederholt. (sie ist so hungrig).

Zutaten:

• Salat
• Tomate
• Gurke
• Kamerun
• Petersilie
• Zitrone
• Mayonnaise
• Gekochtes Ei
• Schwarze Oliven
• Erdbeere oder Melone (kalt)
• Olivenöl
• Salz

Zubereitung:

Schneiden Sie die Tomaten in unregelmäßiger Weise, Gurkenwürfel, shred ein paar Salatblätter, schneiden gekochte Eier der Länge nach. (Die Erdbeeren und Melone Scheiben in Würfel geschnitten - Als Martha hatte kein Obst zu Hause nicht fügen Salat)

Setzen Sie die Schüssel mit gekochten Eiern und einige Salatblätter in der Mitte, um die Platte für die Garnelen Tomaten, Erdbeeren oder Melone Gurke, ein paar Petersilienblätter in der Mitte eingebettet gibt, die schwarzen Oliven obendrein und zwei oder drei Zitronenscheiben in der Nähe der Garnelen eingebettet.

Fügen Sie ein wenig Olivenöl auf der ganzen Salaten und Mayonnaise sollte in der Mitte, oben auf dem Ei und Salat.

Serve mit einer Melone Saft, Wassermelone, Guave, Ananas oder frisch. (Bei einer anderen Gelegenheit schreibe ich das Rezept für Melonensaft foo)

Um einen intensiveren Geschmack, können wir hinzufügen, eine Sauce.

Für die Sauce:

2 Teelöffel Zucker, 1 Teelöffel Salz, Zitronensaft, geriebene Zitronenschale (Kalk ist besser) und 4 gehäufte Esslöffel Sojasauce. Gut mischen und gießen Sie über die Garnelen und Gurken.

Voila!

Die Wirkung des Fotos erfolgte mit Picnik.com

Salmon Pudding

Sie waren bei mir zu Hause, Guillermuco und Romina Cesarix ein verrückter Spaß, sehr viel!

Ein paar Tage bevor er Zappen und sah das Ende dieses Rezept, konnte ich die Zutaten lesen und sehen Sie einige Bilder, wechselte ich einige Zutaten und das Endergebnis war sehr gut. Mit Romina, die nicht Fisch essen (Argentine böse) wie.

Zutaten:

• 500kg von frischem Lachs, ohne Knochen und Haut
• 2 Eier
• 2 Tassen Naturjoghurt
• 1 Zitrone
• 1 gekochte Rüben
• Petersilie
• Französisch Knoblauch
• Schnittlauch
• Basilikum
• Ingwer
• Margarine
• Salz

Zubereitung:

In einem Mixer, schleifen den Lachs mit etwas Salz, ein wenig Ingwer, Petersilie, Zitronensaft und 2 Eier.

Französisch Cut Den Knoblauch längs in dünne Streifen und kleine (Finger-Größe), für eine Pfanne mit ein wenig Butter und lassen braun.

In einem kleinen Weg, gut mit Butter, Leitung der Unterseite mit dem Französisch Knoblauch golden gefettet, fügen Sie die gehackte Lachs und komplette andere Schicht Französisch Knoblauch golden.

Ofen vorheizen auf 180 Grad 20 Minuten backen in Wasserbad .

Zwar werde in den Ofen:

Es ist die Sauce, mahlen die Rüben mit einigen Basilikumblättern und Naturjoghurt

Schneiden Sie den Schnittlauch (nur) in sehr kleine Stücke

Salmon Pudding

In einer Platte, mit Hilfe eines Löffels, ist es ein Halbmond mit der Sauce von Rüben, so dass die Mitte frei für den Pudding. Desemformar den Pudding, in der Mitte der Schale und mit der Sauce auf der gegenüberliegenden Seite ein wenig gehackter Schnittlauch, dass vorher war.

Oberhalb hinzufügen können Meerrettich, ein paar Salatblätter ...

Serve mit einem Weißwein.

Ich mag, um zu kochen, vor allem wenn die Leute nach Hause (der Trick ist sich sicher, den ganzen Nachmittag dienen, bis sie hungrig sind, hat sehr gut funktioniert ... so sieht alles perfekt und sehr lecker.) Bekommen

Meister Cuca!

Oft kann ich mich nicht erinnern, die Einnahmen, auf Antrag von einigen Freunden und ein Backup Umsatz beschlossen, mit dem Schreiben beginnen sie auf dem Blog .

Die Idee ist, das Rezept zu schreiben und erzählen eine Geschichte, die mit der Nahrung, wurde verbunden ist.

Im Allgemeinen Ich mag Fast Food. Ich mag zu erfinden, intensiven Aromen zu mischen (Ingwer, Basilikum, Zimt, Pfeffer, Nelken, Rosmarin, Pesto ...) diese Aromen machen einen großen Unterschied auf dem Teller.

Ich sehe oft Rezepte im Fernsehen, im Internet, Zeitschriften lesen, dort auf die grundlegenden Bestandteile des Rezeptes, und dann immer geben einige persönliche Note nach dem, was ich zur Verfügung zu Hause haben.

In meinen Rezepten, weiß ich nicht verwenden normalerweise Maßnahmen, alles tun zu können, die "olhômetro" in Teelöffel, Esslöffel, Unzen, Pfund ... Die Details waschen Sie das Gemüse zu konvertieren, entfernen Sie den faulen Teil der bleibt, wischen Sie die Waage, waschen Hände ... Ich werde es nicht geschrieben, es versteht sich, dass das Gemüse gewaschen werden sollten, geschält einigen und so weiter.

Hier ist das erste Rezept.

Dieser Eintrag ist ein klassisches Treffen von Freunden, war das erste Mal, als ich noch lebte in Madrid. Einmal aß ich in einem Restaurant, a la Plancha Legumbres (Gemüse auf dem Teller) hatte Tomaten, corvette, Auberginen, Champignons und Spargel serviert ... ich gekauft hatte wusste nicht, was mit ihnen zu tun, wie kam es in den Kühlschrank auf etwas zu warten. Zwei oder drei Tage, nachdem sie in das Restaurant wurden wir eine Partei hatte bei einem Freund zu Hause ( César Vigo ), nahm der Spargel war ein Erfolg, wird der Eintrag sehr gut!

Sautierte Spargel mit grobem Salz und Olivenöl

Zutaten:

• 500 Gramm grüner Spargel (möglichst großen)
• Grobes Salz
• Olivenöl

Zubereitung:

Schneiden Sie den Spargel der Länge nach.

Hitze einen Draht (Weitwinkel) Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Nach dem heißen Öl anbraten, den Spargel mit Salz und gut umrühren (leave 1 Minute).

Legen Sie in eine Schüssel geben und heiß servieren

Das Ideal ist, von Hand zu essen. Generell als Snack dienen, bevor am Tisch sitzen.