August
Salmon Pudding
Sie waren bei mir zu Hause, Guillermuco und Romina Cesarix ein verrückter Spaß, aber eine Menge!
Ein paar Tage bevor er Zappen und sah das Ende dieses Rezept, konnte ich die Zutaten lesen und sehen Sie einige Bilder, änderte ich ein paar Zutaten und das Endergebnis war sehr gut. Mit Romina, der nicht isst Fisch (schlechte Argentinier) gefallen.
Zutaten:
- 500kg von frischem Lachs, ohne Knochen und ohne Haut
- 2 Eier
- 2 Tassen Naturjoghurt
- 1 Zitrone
- 1 gekochte Rote Beete
- Petersilie
- Französisch Knoblauch
- Schnittlauch
- Basilikum
- Ingwer
- Margarine
- Salz
Zubereitung:
In einen Mixer geben, schleifen den Lachs mit etwas Salz, ein wenig Ingwer, Petersilie, Zitronensaft und 2 Eier.
Schneiden Sie die Französisch Knoblauch längs in dünne Streifen schneiden und klein (Größe eines Fingers), für eine Pfanne mit ein wenig Butter und lassen braun.
In einem kleinen Weg, gut mit Butter, säumen den Boden mit dem Französisch Knoblauch golden, fügen Lachs und Boden komplett mit eine weitere Schicht von Knoblauch Französisch Gold geschmiert.
Ofen vorheizen auf 180 Grad 20 Minuten backen in Wasserbad .
Zwar gehen in den Ofen:
Es ist die Sauce, schleifen die Rüben mit einigen Basilikumblättern und Naturjoghurt
Schneiden Sie den Schnittlauch (nur) in sehr kleine Stücke
Salmon Pudding
In einer Platte, mit Hilfe eines Löffels, es ist ein Halbmond mit der Sauce aus Rüben, so dass die Mitte frei für den Pudding. Desemformar den Pudding, in der Mitte der Schale und gießen Sie die Sauce auf der gegenüberliegenden Seite ein wenig gehackter Schnittlauch, dass vorher war.
Oberhalb kann Meerrettich hinzufügen, lässt einige Salat ...
Serve mit einem Weißwein.
