Quando os meus pais, meu irmão e o meu sobrinho estavam cá de férias, fiz alguns pratos, um deles foi um creme de alho francês.
A receita foi me passada pela Larita. Também fiz este prato em casa de Pascalex no fim do ano.
Creme de alho francês
Ingredientes:
- 500 kg de batatas
- 2 alhos franceses
- 2 colheres de (sopa) de margarina
- Leite
- Caldo de galinha
- Sal
- Margarina
- Azeite
- Cebolinho, Salsa ou Coentros (para decoração e sobressair o sabor)
Preparação:
- Numa panela deitar 4 colheres de margarina e alourar o alho francês cortado ás rodelas.
- Dissolver o caldo de galinha numa panela a parte
- Quando estiver loiro, junte as batatas cortadas às rodelas e o caldo de galinha, já dissolvido.
- Deixar cozer e batata
- Com a varinha mágica misturar triturar tudo
- Acrescentar um pouco de leite
- Levar ao lume novamente acrescentando um pouco de azeite
- Servir com cebolinho, coentros ou salsa polvilhada.
